Kuleczki jak z reklamy

Dziś znów deser oparty na kaszy jaglanej. Telewizja co chwilę kusi nas reklamami wyjątkowych smakołyków i pewnie większość z nas ulega czasem tym zachętom. Nie muszę więc tłumaczyć, czym jest Rafaello. Dzisiejszy deser trochę do niego nawiązuje,  ale ze względu na składniki sądzę,  że jest znacznie korzystniejszy dla naszego organizmu niż kupiony słodycz.

Składniki:

100 g kaszy jaglanej

2 dojrzałe banany

4 suszone daktyle

3-4 łyżki zmielonych wiórków kokosowych

Łyżeczka cynamonu

Kawałek laski wanilii

Kaszę przelewamy wrzątkiem i gotujemy w szklance wody, do której dodajemy cynamon.  Do garnka wrzucamy także pokrojone banany. Gdy kasza wchłonie wodę,  wyłączamy gaz i zostawiamy masę do wystudzenia. Następnie dodajemy do kaszy wiórki,  wanilię i pokrojone daktyle.  Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.  Chłodzimy w lodówce.  Gdy masa stężeje, formujemy kulki i obtaczamy je w wybranym dodatku (kakao, wiórki kokosowe,  cynamon itp.)

Deser warto przechowywać w lodówce,  jeśli w ogóle uda się uratować coś do przechowania; -)

Smacznego weekendu.