Babeczki z boczkiem i śłiwką

Od czasu do czasu przychodzi mi chęć na takie zestawienie, niby ciastko, a jednak w wersji wytrawnej. Zwykle robię je też na Wielkanoc, jakoś tak weszły do naszego domowego menu.

składniki:

FARSZ:

30 dag boczku

łyżka oleju

4 łyżki śmietany

2 jajka

papryczka chili

10 suszonych śliwek

sól, pieprz zioła

CIASTO:

10 dag masła

2 żółtka

sól 

1,5 szklanki mąki

Kroimy boczek w drobne paseczki, podsmażamy na oleju z ziołami. Rozbijamy jajka, mieszamy ze śmietaną, boczkiem, śliwkami pokrojonymi w drobną kostkę, posiekaną papryczką, doprawiamy solą i pieprzem.

Zagniatamy ciasto z podanych składników. Wyklejamy nim foremki, nakłuwamy ciasto widelcem i podpiekamy przez 10 - 12 minut w 180 stopniach. Następnie napełniamy foremki z ciastem farszem i pieczemy jeszcze około 15 minut.

Smacznego!