KATARZYNKI

KATARZYNKI

składniki:

2 szklanki mąki

1 jajko

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżka miodu

2 łyżeczki przyprawy do piernika

1 łyżeczka sody oczyszczonej

25 g drożdży

40 g masła

przygotowanie:

Mieszamy wszystkie suche składniki. Masło i miód podgrzewamy w garnku, mieszamy i lekko studzimy. Płyn dodajemy do mąki i pozostałych suchych składników i zagniatamy ciasto. Gdy jest gładkie i błyszczące, rozwałkowujemy je na stolnicy i wycinamy ciasteczka. układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 - 15 minut. Czas dostosowujemy do grubości pierniczków, lepiej, aby były nieco grubsze, wtedy będą miękkie.

Wystudzone pierniki można dekorować według własnych upodobań.